小余&星筠的旅遊記事

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呷飯團No.19
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961109麵包再出發

時間還沒到但是聞到香味了...

只是時間還沒到~~一直忍著不敢去開鍋.......
等要30分鐘到了....一開鍋.....挖勒~~~臭夥搭了.....><"

差點沒昏倒....嚇的我相機都發抖了~~
明天大茶壺主題是烤麵包....
今天在試一次,照著步驟...300G高筋麵粉,鹽少許..糖少許..酵母粉少許...60度溫水半杯...開始攪攪攪.....攪成一團了

甩了100下之後...加橄欖油少許...

再甩...捲...準備發酵..

準備熱水一杯....保鮮膜封起來...

靜置30分鐘...等它長大....呵呵!!

長大了~~~這次包的內餡是花生醬...這次包6個
放入熱好鍋的荷蘭鍋裡....這次特別注意火侯....瓦斯中火...上面擺一些木炭...烤個15-20分...期間管他三七二十一,三不五時看看麵包的色澤是否OK...終於...麵包香味飄出來了....先關小火...加強上方火力....哈哈...這次成功了...

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